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Whisky Japonais Blended Akashi 40%

Le Akashi est un whisky japonais réservé au marché français. Il provient de la plus plus ancienne des  distilleries japonaises, la distillerie Eigashima (plus connue sous le nom de la marque White Oak), de la ville d’Akashi, dans la préfecture de Hyōgō, dans l’ouest du Japon. Construite en 1888 pour la production, alors exclusivement destinée au marché japonais, de saké et de shōchū, elle a été la première à obtenir une licence pour la distillation du whisky, en 1919, mais ce n’est que dans les années 1980 que la production de whisky a connu un essor. Cette production se fait cependant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, et en quantité très limitée.

Le whisky Akashi est un assemblage de single malt (30%) et de whisky de grain (70%). Vieilli en fûts de chêne américains, il affiche une élégante couleur ambre et, en bouche, des notes épicées et boisées glissant vers des saveurs de vanille et de chêne. On note également des notes de camomille et de sherry qui apportent une belle élégance à l’ensemble.

Volume / Quantité net : 500mL

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