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Vodka Japonaise Eikō (栄光) 40%

La Eikō est une vodka artisanale produite à partir de mélasse. Elle est distillée trois fois puis de l’eau est ajoutée pour faire descendre son taux d’alcool à 40°. L’eau utilisée vient des régions froides et souvent enneigées d’Hokkaidō, l’île la plus au Nord de l’archipel nippon.

Le processus de filtrage de la vodka Eikō est très précis et sort quelque peu de l’ordinaire. Il se fait en 4 étapes : 3 filtrages au charbon de bouleau blanc, et un avec du sable.

On obtient une vodka très pure, limpide, fraîche au nez et à la saveur équilibrée avec ses notes de réglisse et de canne à sucre.

Cette vodka, c’est l’expression même du savoir-faire nippon en matière de filtration et distillation. Il n’est pas étonnant qu’elle ait été nommée Eikō (« gloire » en japonais). C’est le choix parfait pour ceux qui pensent connaître la vodka mais sont en quête de surprises.

Volume / Quantité net : 700mL

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