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SANRAN YAMAHAI JUNMAI 720ML

Catégorie : Junmai Yamahai

Caractère : Sec

Alcool : 17,6%

Densité du saké : +1,3

Acidité : 2,1

Origine : Mashiko, Tochigi

Ingrédients : Riz, riz koji

Type de riz : Goyakumangoku

Taux de polissage du riz : 65%

Température de service : Froid, Chaud (15-50°C)

Brasserie : Tonoike Shuzo

Conditionnement : Bouteille 720ml

Saveur : Saké rafraîchissant, légère acidité.

Arôme : notes de pamplemousse.

Accord mets: boeuf, oeufs de poissons.

A propos du producteur : Le producteur Tonoikeshuzouten est établi depuis 1937, la marque Sanran signifit Brillant ce qui reflete notre souhait que la vie de ceux qui dégustent notre saké soit belle et brillante.

Fondée en 1937 sur les collines de Mashiko, la brasserie Tonoike est déjà riche d'une histoire qui a commencé au XVIeme siècle dans la région : les marchands vendaient alors du saké afin de valoriser la qualité de leur riz. Le saké Saran est produit grâce à une variété de riz spéciale appelée Sakai Samai. L'eau provient des montagnes de Nikko, site classé au patrimoine mondial.

A propos de ce saké : Equilibre entre l'umami et l'acidité avec un goût riche et profond.

 

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