Le saké numéro 1 ! Offre spéciale 3 achetés = le 4e à -50%

L'un des meilleurs sake de sa catégorie,Junmai Ginjo, récompensé à nombreuses reprises par les plus grands concours de sake mondiaux. Il faut l'avoir dégusté au moins une fois quand on est amateur de sake et encore plus quand on est professionnel.

Catégorie : Junmai Ginjo

Caractère : Sec

Alcool : 15,8%

Densité du saké : -1.5

Acidité : 1.8

Origine : Mashiko, Tochigi

Ingrédients : Eau, Riz, riz koji, levure

Type de riz : Yumesasara

Taux de polissage du riz : 55%

Température de service : Froid (5-10°C)

Kura : Tonoike Shuzo

Conditionnement : Bouteille 300ml, 720ml ou 1800ml

Saveur : Saké doux, légère acidité.

Arôme : des notes de pomme verte.

Accord mets: crustacés.

A propos du producteur : Le producteur Tonoikeshuzouten est établi depuis 1937, la marque Sanran signifit Brillant ce qui reflete notre souhait que la vie de ceux qui dégustent notre saké soit belle et brillante.

A propos de ce saké : Le riz utilisé est le Yumesara, qui provient de la préfecture de Tochigi.

Récompenses : 

2021
IWC (International Wine Challange) [UK] Bronze
The U.S National Sake Appraisal [USA] Gold

2020

A remporté l'or au Kura Master championnats du saké 2020.

2019

A remporté le prix des professionnels du Salon du saké 2019

A remporté l'or au Kura Master championnats du saké 2019

The U.S National Sake Appraisal [USA] Gold

Kura Master [France] Gold

London SAKE Challenge [UK] Gold

IWC[UK] Bronze

Quelques définitions par Sylvain Huet, Saké Samouraï, fondateur de l'Académie du saké  et co-fondateur du Salon du Saké : 

Junmai : sakés dits "pur riz" sans ajout d'alcool de distillation. Les junmai sont généralement plus acides et ont plus de corps que les autres sakés.

Ginjô : saké de la classe des Appellations Supérieures, fermenté pendant longtemps à basse température, et dont le taux de riz restant après polissage est inférieur à 60 %. Équilibré et aromatique (plus ou moins suivant le choix du producteur).