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Sanran Ginjo - Tonoike Shuzo

€24,90
Taxes incluses
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Description

Saké sous un petit format de 300ml, permettant de le découvrir facilement sans prendre trop de risque, ou bien cadeau parfait à offrir.

 

A propos de ce saké : "Un parfum calme et moelleux et un goût vif avec une douceur et une acidité subtiles.
Une longue finale qui dure tout au long du repas."

Récompenses : 

A remporté l'or au U.S National Sake Appraisal [USA] en 2019.

A remporté l'argent au IWC [UK] en 2019.

Quelques définitions par Sylvain Huet, Saké Samouraï, fondateur de l'Académie du saké  et co-fondateur du Salon du Saké : 

Ginjô : saké de la classe des Appellations Supérieures, fermenté pendant longtemps à basse température, et dont le taux de riz restant après polissage est inférieur à 60 %. Équilibré et aromatique (plus ou moins suivant le choix du producteur).

Caractéristiques

  • Détails technique

  • Catégorie

    Ginjo
  • Caractère gustative

    Sec
  • Seimaibuai (riz restant après polissage)

    55%
  • Variété de riz

    Gohyakumangoku
  • Ingrédients

    Eau, riz, koji, alcool de riz distillé, levure
  • Densité

    +1.5
  • Acidité

    1.5
  • Alcool

    15,5°
  • Température de dégustation recommandée

    Froid (5-10°C
  • Format disponible

    300ml
  • Provenance géographique

  • Brasserie

    Tonoike Shuzo
  • Préfecture

    Tochigi
  • Ville

    Mashiko
  • Détails gustatifs

  • Saveur

    -
  • Arôme

    -
  • Accord mets

    -

Informations Complémentaires

Garder la bouteille dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. Garder au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les 30 jours.

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