Les udon font partie des nouilles les plus populaires au Japon. Elles peuvent avoir différentes formes (rondes, carrées ou plates) mais elles sont en général bien plus épaisses que les autres nouilles, et leur texture molle les rend plus adaptées aux sauces plus denses et plus épaisses. Elles sont fabriquées à partir de farine de blé, de sel et d’eau.

Ce paquet contient trois portions individuelles de nouilles soba peu épaisses produites dans la préfecture de Gunma (ancienne province de Jôshû) au centre du Japon, réputé pour son climat tempéré, ses eaux abondantes et pures ainsi que la qualité de son blé. Reprenant le nom de la plus haute montagne de la région, le producteur Akagi perdure le savoir-faire de la fabrication de ces nouilles, authentiques et goûteuses, selon les recettes traditionnelles du terroir, et prend soin de les emballer dans du papier recyclé.

Volume / Quantité net : 270g (3x90g)