Les soba sont des nouilles japonaises fines, d’une couleur variant du brun au gris, faites de farine de blé et de sarrasin. Elles sont à peu près aussi épaisses que les spaghettis italiens et sont utilisées dans divers plats chauds et froids.

Les soba peuvent être servies avec une large gamme de garnitures, que ce soit dans une soupe ou un bouillon pour des soba chaudes ou avec une sauce trempette, des oignons verts et du wasabi pour des soba froides. Elles peuvent également être servies dans des salades, avec une vinaigrette.

Ce paquet contient trois portions individuelles de nouilles soba peu épaisses produites dans la préfecture de Gunma (ancienne province de Jôshû) au centre du Japon, réputée pour son climat tempéré, ses eaux abondantes et pures ainsi que la qualité de son blé. Reprenant le nom de la plus haute montagne de la région, le producteur Akagi perdure le savoir-faire de la fabrication de ces nouilles, authentiques et goûteuses, selon les recettes traditionnelles du terroir, et prend soin de les emballer dans du papier recyclé.

Volume / Quantité net : 270g (3x90g)