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Sanran Junmai Ginjo Natsusanran - Tonoike Shuzo

€45,00
Taxes incluses
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Description

La saké de l'été ! 

Un goût rafraîchissant tout en ressentant un doux parfum.
L'acidité douce et la légère douceur qui arrivent à la fin sont bien équilibrées.

 

A propos de ce saké : Un saké réservé à l'été.
Il a un goût rafraîchissant tout en sentant un doux parfum comme le litchi. L'acidité douce et la légère douceur qui vient en fin de bouche à la fin gonflent dans la bouche d'une manière bien équilibrée.Vous pouvez le boire de manière rafraîchissante tout en goûtant à une solide richesse.

Récompenses : 

2021
The Fine Sake(Wine Glass Sake) Awards[JAPAN] GOLD

 

Quelques définitions par Sylvain Huet, Saké Samouraï, fondateur de l'Académie du saké  et co-fondateur du Salon du Saké : 

Junmai : sakés dits "pur riz" sans ajout d'alcool de distillation. Les junmai sont généralement plus acides et ont plus de corps que les autres sakés.

Ginjô : saké de la classe des Appellations Supérieures, fermenté pendant longtemps à basse température, et dont le taux de riz restant après polissage est inférieur à 60 %. Équilibré et aromatique (plus ou moins suivant le choix du producteur).

Natsu : Été

 

 

Caractéristiques

  • Détails technique

  • Catégorie

    Junmai Ginjo
  • Caractère gustative

    Sec
  • Seimaibuai (riz restant après polissage)

    60%
  • Variété de riz

    Yumesasara
  • Ingrédients

    Eau, riz, riz koji, levure
  • Densité

    -1.0
  • Acidité

    1.9
  • Alcool

    16°
  • Température de dégustation recommandée

    Froid (5-10°C
  • Format disponible

    720ml
  • Provenance géographique

  • Brasserie

    Tonoike Shuzo
  • Préfecture

    Tochigi
  • Ville

    Mashiko
  • Détails gustatifs

  • Saveur

    Saké doux, légère acidité.
  • Arôme

    des notes de pomme verte.
  • Accord mets

    crustacés.

Informations Complémentaires

Garder la bouteille dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. Garder au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les 30 jours.

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