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Sanran Junmai Ginjo - Tonoike Shuzo

€28,90
Taxes incluses
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Description

L'un des meilleurs saké de sa catégorie, Junmai Ginjo, récompensé à nombreuses reprises par les plus grands concours de saké mondiaux. Il faut l'avoir dégusté au moins une fois quand on est amateur de saké et encore plus quand on est professionnel.

Le riz utilisé est le « Yumesasara », une nouvelle variété de riz de la préfecture de Tochigi.

L'encens sur pied est faible, mais le parfum des fruits se répand doucement dans la bouche. Le goût est plein d'umami de riz et l'arrière-goût est doux et bien équilibré.

 

Caractéristiques

  • Détails technique

  • Catégorie

    Junmai Ginjo
  • Caractère gustative

    Sec
  • Seimaibuai (riz restant après polissage)

    55%
  • Variété de riz

    Yumesasara
  • Ingrédients

    Eau, riz, riz koji, levure
  • Densité

    -1.5
  • Acidité

    1.8
  • Alcool

    15,8°
  • Température de dégustation recommandée

    Froid (5-10°C
  • Format disponible

    300ml, 720ml, 1800ml
  • Provenance géographique

  • Brasserie

    Tonoike Shuzo
  • Préfecture

    Tochigi
  • Ville

    Mashiko
  • Détails gustatifs

  • Saveur

    Saké doux, légère acidité
  • Arôme

    Notes de pomme verte
  • Accord mets

    Crustacés

Informations Complémentaires

Garder la bouteille dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. Garder au réfrigérateur après ouverture, à consommer dans les 30 jours.

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