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Réalisation d'un saké par des étudiants du lycée agricole de Nagaoka, bientôt disponible ici et en magasin.

Réalisation d'un saké par des étudiants du lycée agricole de Nagaoka, bientôt disponible ici et en magasin.
Un étudiant de troisième année du lycée agricole de Nagaoka a lancé le défi de fabriquer du saké en utilisant du riz à saké cultivé par lui-même pour commémorer son diplôme. Quel genre de saké a été fabriqué?
"Brasserie de saké Kaganoi" dans la ville d'Itoigawa. Quatre étudiants de troisième année du lycée agricole de Nagaoka sont venus.
Depuis un an, quatre personnes travaillent sur les "lies de saké" comme thème de leur recherche. Lors de la première tentative au lycée agricole de Nagaoka, les élèves ont utilisé des lies de saké comme engrais et ont élevé du riz à saké dans les champs de l'école.
Puis, en commémoration de ma remise de diplôme en mars, j'ai demandé à la brasserie Kaganoi Sake de coopérer et de fabriquer du saké en utilisant le riz à saké. Le saké que vous fabriquez sera effectivement vendu.
Le 25 est le dernier travail de finition. Je mettrai une étiquette sur la bouteille contenant du saké. La conception de l'étiquette était également notre propre idée. Pour que vous puissiez en profiter délicieusement ... Dans cet esprit, je vais soigneusement les coller un par un.
Kotaro Oshima, lycée agricole de Nagaoka "J'avais peur parce que j'étais maladroit, mais je suis content de l'avoir mis correctement."
Le nom du saké fini est "Yui". J'espère que ce souci servira de pont vers la région car le nouveau coronavirus réduit l'interaction avec les gens. Un tel souhait est mis.
Aimi Watanabe, lycée agricole de Nagaoka "Il était très difficile de travailler dans les rizières par temps chaud, mais la joie de fabriquer le produit est supérieure."
Kotaro Oshima "J'ai beaucoup envie de boire. Cependant, depuis que je suis patient depuis deux ans, j'aimerais le supporter en le sentant de temps en temps."
M. Daisuke Kobayashi, une brasserie de Kaganoi Sake Brewery "Il y avait certaines choses qui m'ont fait sentir que c'était vraiment agréable de pouvoir voir cette série d'événements (jusqu'à ce qu'elle devienne saké) parmi les étudiants."
Le saké terminé sera vendu dans les supermarchés de la ville de Nagaoka à partir du 1er mars.

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